Descripción general de la empresa:
¡Únete a nuestro equipo! The Big Chill 30A es un complejo de entretenimiento familiar ubicado en la histórica 30A, ubicado entre Alys Beach y Seaside. Nuestro lugar alberga 5 restaurantes, 3 bares, tiendas minoristas, una sala de juegos, un anfiteatro para música en vivo y un Jumbotron LED de 25 'para deportes y películas. Estamos abiertos todo el año, de 7 a.m. a 10 p.m.
¡Ahora estamos contratando para la temporada de otoño/invierno! Los puestos vacantes incluyen tanto cocineros de línea como ENTRENADORES de cocineros de línea (según la experiencia). Nuestros conceptos de restaurantes incluyen Local Smoke BBQ, Mile Marker 15 y Tacklebox, todos con ofertas de menú únicas. Tenemos puestos disponibles a tiempo completo y a tiempo parcial y ofrecemos horarios flexibles para estudiantes / empleados de temporada.
Responsabilidades:
- Inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo o áreas de servicio para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos
- Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes verificando la calidad, realizando un seguimiento de los artículos antiguos y nuevos y rotando las existencias
- Asegurar el porcionado, emplatado y presentación adecuados de acuerdo con las recetas y las hojas de especificaciones
- Trabajar en colaboración con otro personal de cocina para garantizar la calidad y la consistencia
- Siga todas las normas de seguridad e higiene alimentaria, incluida la manipulación y el almacenamiento adecuados de los alimentos
- Ayudar con el trabajo de preparación y las tareas de limpieza según sea necesario
- Comuníquese con los equipos de cocina y atención al público para garantizar operaciones fluidas
- Supervise la frescura de los alimentos y rote el stock para minimizar el desperdicio
- Responder a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo adecuados
Calificaciones:
- Se prefiere experiencia previa en un restaurante de gran volumen
- La certificación de ServeSafe o de manipulador de alimentos es una ventaja (le proporcionaremos la capacitación en el aula para su certificación)
- Habilidades de comunicación efectiva
- Capacidad para levantar 30+ libras
- Capacidad para trabajar de pie durante 8+ horas
Beneficios:
- Salario competitivo por hora (acorde con la experiencia)
- Comida gratis por turnos y otros descuentos para empleados
- Programación flexible
- Oportunidad de crecimiento y avance
¡Complete nuestra breve solicitud hoy!
THE BIG CHILL es un complejo de entretenimiento familiar ubicado en la histórica 30A, ubicado entre Alys Beach y Seaside. Nuestro lugar alberga cinco restaurantes, tres bares, tiendas minoristas, un anfiteatro para música en vivo y un Jumbotron LED de 25 'para deportes y películas. Estamos abiertos todo el año de 7 a.m. a 10 p.m. ¡Ofrecemos un lugar de reunión divertido y animado para que las familias y los amigos disfruten de buena comida y vibraciones positivas!
